Vaso de enfriamiento al vacío

Vaso de aspiradora
Con función de enfriamiento

Puntos recomendados

Descripción general

El tambor del vaso de enfriamiento al vacío tiene una estructura inclinada, lo que hace que el equipo tenga una mayor capacidad de carga. El tambor se puede inclinar a la dirección del puerto de descarga durante la descarga para hacer que la descarga sea más rápida. El puerto de alimentación al vacío se encuentra en la cubierta del tambor y también se puede cargar durante el trabajo coaxial con el tambor. Vuelve y marinan productos como salchichas, jamón, tocino, aves de corral y peces. Otra característica principal de esta máquina es que puede mantener la temperatura constante del material sin usarlo en una sala de temperatura constante. (Requiere unidad de refrigeración)

Características

1. Sistema operativo automatizado

Usando convertidor de frecuencia para ajustar la velocidad, la máquina comienza más suavemente, combinada con el proceso para cumplir con más requisitos de velocidad. El control automático del PLC, el ajuste de vacío analógico, la operación adopta la pantalla táctil, puede guardar 30 programas de fórmula, puede establecer libremente y mostrar temperatura, grado de vacío, tiempo de ejecución y velocidad en tiempo real.

2. Diseño higiénico de alto nivel

La máquina de vaso de enfriamiento de vacío está hecha de acero inoxidable de alta calidad de SUS304; El interior del barril del vaso está finamente pulido, no hay una esquina muerta sanitaria y la posición de descarga puede drenarse.

3. Con función de vacío automático continuo

Se pueden seleccionar dos condiciones de trabajo de caída de vacío (grado de vacío fijo) y volteo respiratoria (vacío y presión normal alternativamente), y la función de caída respiratoria puede acortar efectivamente el tiempo de caída y mejorar la eficiencia de la caída de la caída de la bomba de vacío de circulación de agua importada, Equipado con filtro de tuberías de vacío y selecciona sensores de vacío de alta calidad para mejorar la confiabilidad del sistema de vacío.

4. Estructura mediante para mantener una temperatura constante

Estructura simple, mantenimiento conveniente y potencia de refrigeración de ahorro. El refrigerante es etilenglicol, y en principio, el cliente está equipado con el enfriador.

5. El tambor es un diseño inclinable con una estructura optimizada.

Con una capacidad de carga más grande, puede voltear e inclinar automáticamente la descarga. Se puede cargar con un polipasto externo, y la pared lateral está equipada con un puerto de succión y alimentación automática de vacío.

6. Conozca la calificación impermeable IP65

La parte de control eléctrico adopta componentes de marca conocidos de alta calidad, y está equipado con una estructura impermeable y disipada por calor para evitar la entrada de vapor de agua y polvo, y para evitar que la acumulación de calor afecte el rendimiento del equipo.

DATOS DE RENDIMIENTO

• Fuente de alimentación: 380V (50Hz, trifásica)
• Potencia total: 13.5kw
• Presión hidráulica: 8MPA
• Volumen del tambor: 2500L
• Capacidad de producción: 1500 kg/h
• Velocidad del rodillo: 3-12 rpm/min
• Vacío: la presión de medidor recomendada es -0.08MPA
• Ángulo de inclinación del tambor: 10 ° (arriba)/23 ° (abajo)
• Dimensiones (mm): 3750 × 1900 × 2100
• Grado de vacío: -0.08MPA
• Modo de trabajo: vacío, caída y descanso alternativamente, apagado automático
• Método de refrigeración: refrigeración chaqueta
• Peso: alrededor de 2000 kg
• Capacidad de la chaqueta: 130L

Preguntas más frecuentes

--- diferente del vaso de vacío ordinario, el vaso de vacío equipado con función de enfriamiento puede preservar mejor la frescura y el sabor de las materias primas y mejorar la calidad del producto.

¿Cómo funciona una máquina de vaso de enfriamiento de vacío?

--- El vaso de enfriamiento de vacío utiliza el principio del impacto físico bajo el estado de vacío a baja temperatura para que el material se mueva hacia arriba y hacia abajo en el tambor, colisione y frote entre sí, y producir una gran área de masajes y encurtidos distribuidos uniformemente, de modo que la distribución uniforme del líquido sumergido en el material es más beneficiosa, la proteína soluble en sal se exprime a una velocidad más rápida en mayor medida, aumentando así la capacidad de retención de agua del producto, mejorando la elasticidad, el corte y el sabor de el producto, y aumentando el rendimiento del producto en gran medida. El medio de enfriamiento se realiza en la pared externa del tambor del vaso de vacío a través de la unidad de refrigeración conectada para garantizar que las materias primas internas estén en un estado de baja temperatura relativamente constante en todo momento.